Chef Kok

Chef Kok

Grenzend aan het kristalheldere water van de Caribische Zee, ligt het Plaza Beach & Dive resort van Van der Valk.  In het het restaurant zijn we hard op zoek naar een getalenteerde Chef Kok die het menu en ook de volledige keukenbrigade, naar een hoger niveau kan tillen. Iemand die niet bang is om grenzen te verleggen en de gasten nieuwe smaakcombinaties laat ontdekken, waarmee zij worden betoverd. Als Chef Kok, krijg je de kans om jouw eigen creativiteit en inspiratie toe te passen. Ben jij degene die wij zoeken? 

‘‘ALS CHEF KOK ZORG JIJ VOOR EEN CREATIEVE INVULLING VAN DE RECEPTEN.”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Chef Kok is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Je krijgt de kans om je stempel op het culinaire niveau te drukken en alles te leren over ons prachtige resort! Met de leiding over de volledige keukenbrigade haal jij dagelijks het beste uit jezelf én je collega's. Bij Van der Valk International draait alles om ontwikkeling, dus ook jouw groei staat centraal. En natuurlijk begrijp jij als geen ander wat gastvrijheid betekent en hoe je dit kunt overbrengen. Verder:

• Je bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten;
• Je coördineert een zo’n effectief en efficiënt mogelijk bereidingsproces;
• Je bent verantwoordelijk voor het inkoop- en voorraadbeheer van de keuken;
• Je stelt recepten en menu’s vast op basis van jouw inhoudelijke kennis en reikt deze aan;
• Je bent verantwoordelijk voor de personeelsinzet, zoals het maken van de personeelsroosters, werkverdeling en inzet van medewerkers.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Jij straalt energie uit en vindt het fantastisch om samen met het team een vlekkeloos draaiende keuken te creëren! Als betrouwbaar aanspreekpunt begeleid je jouw collega's en streef je naar hun tevredenheid en groei. Jij bent de drijvende kracht die het team motiveert en enthousiasmeert om het beste uit zichzelf te halen. Bovendien ben je kritisch en heb je altijd een scherp oog voor verbetering. Met jouw zelfkennis ben jij een onmisbare schakel in het team. Verder:

• Je hebt bij voorkeur een afgeronde hbo opleiding;
• Je hebt minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie;
• Je kunt goed werken in teamverband;
• Je bent kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail;
• Je bent enthousiast en gastvrij.

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Plaza Beach & Dive Resort Bonaire, betekent het ervaren van de ultieme mix van hard werken en volop genieten van alles wat dit zonovergoten eiland te bieden heeft. En dat ook nog eens samen met de leukste collega’s! Het ondernemende karakter van de familie Van der Valk, zie je ook terug in de medewerkers. Met ruime doorgroeimogelijkheden en een toegewijd team dat zich inzet om onze gasten een fantastische ervaring te bieden, wordt werken bij ons nooit saai. Verder kan je in ieder geval rekenen op:

• Een marktconform salaris, afgestemd op jouw kennis en ervaring
• Werken binnen een ondernemend familiebedrijf, in de meest prachtige omgeving en een internationale gemeenschap
• Gezellige personeelsborrels en unieke teamuitjes

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel Plaza Beach & Dive Resort maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt, met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland, onder de holding Van der Valk International (VDVI). Ons all inclusive resort ligt op de mooiste plek van Bonaire: direct aan zee gelegen waar je zo vanaf het strand kunt snorkelen en één van de mooiste riffen van het eiland kunt bewonderen. Vanaf het resort heb je prachtig uitzicht op Klein Bonaire. 

KLAAR OM TE STARTEN?

Enthousiast geworden van deze mooie vacature? Tijd om te solliciteren! Dat kan door jouw cv en motivatie achter te laten via de knop hieronder. 

Droom je van een leven op dit prachtige eiland, maar woon je er nog niet? Aarzel niet om contact met ons op te nemen en informeer naar de mogelijkheden!